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Viandes

Lièvre farci à l'impériale

Entrées

Oeuf parfait aux saveurs d’une tarte …

Desserts

Poires pochées au parfum du marché de …

Desserts

Picon bière, marmelade d’orange

Viandes

Chevreuil de nos chasses rôti, …

Viandes

Épaule de lapin confite knödel* de …

Viandes

Filet de canette rôti, purée de …

Entrées

Timbale de cèpes de la tête au pied, …

Entrées

Soupe de munster, sticks de lard au …

Poissons

Merlan de ligne aux pissenlits d'Alsace

Poissons

Sandre cuit sur écorce de sapin, …

Viandes

Tournedos de pigeon au foie gras, …

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