
Viandes
Lièvre farci à l'impériale

Entrées
Oeuf parfait aux saveurs d’une tarte …

Desserts
Poires pochées au parfum du marché de …

Desserts
Picon bière, marmelade d’orange

Viandes
Chevreuil de nos chasses rôti, …

Viandes
Épaule de lapin confite knödel* de …

Viandes
Filet de canette rôti, purée de …

Entrées
Timbale de cèpes de la tête au pied, …

Entrées
Soupe de munster, sticks de lard au …

Poissons
Merlan de ligne aux pissenlits d'Alsace

Poissons
Sandre cuit sur écorce de sapin, …

Viandes