Poissons
Rouelle de truite rose d’Alsace cuite …
Viandes
Gigot de chevreuil du Sundgau cuisiné …
Poissons
Bibeleskass et truite fumée, pétales …
Poissons
Fondant de sandre, croutons de bretzel …
Végétarien
Mijotée de spätzeles* comme un risotto …
Viandes
Pâté chaud paysan
Poissons
Filets de truite saumonée au Crémant …
Viandes
Soupe de lentilles "Linsa Suppa"
Desserts
Pain Paysan cuit au four à bois
Viandes
Braisé de bœuf au pinot noir, chou …
Végétarien
Bärlauchkasspäetzle*
Desserts