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Entrées

La brioche de foie gras d’oie

Végétarien

Munster gonflé au Gewurztraminer

Viandes

Pigeonneau du Colombier Salixien,  …

Entrées

Soupe d’escargot, jus de persil …

Poissons

Choucroute Alsacienne, langoustine, …

Viandes

Foie gras de canard poêlé, figue, …

Entrées

Tarte flambée aux truffes

Viandes

Fleischschnackas d'escargots

Desserts

Kougelhopf de Marthe

Poissons

Harengs marinés d’Émérence

Individual chicken pot pie with puff pastry crust. top view
Viandes

Tourte de biche confite aux morilles

Desserts

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