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Poissons

Truite soufflée aux amandes et …

Poissons

Sandre du Rhin péché par Jérémy …

Poissons

Choucroute Alsacienne, langoustine, …

Poissons

Omble chevalier mi-fumé et mi-cuit, …

Poissons

Sandre en écailles de courgette façon …

Poissons

Noix de Saint Jacques poêlées servies …

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Filet de truite des sources du Heimbach …

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Rouget de roche cuit en porte-feuille, …

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Filets de truite saumonée au Crémant …

Poissons

Harengs marinés d’Émérence

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Truite d'Alsace, courgettes, rhubarbe et …

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