200g courgettes rapées
3 oeufs
100 g de sucre
200 g de chocolat noir
70 g de farine
1 pincée de levure chimique
Préparation
Râper les courgettes et battre 2 blancs d’oeuf en neige.
Faire fondre le chocolat.
Mélanger un oeuf entier avec les deux jaunes d’oeuf et le sucre.
Bien travailler ce mélange jusqu’à ce qui devienne blanc.
Incorporer le chocolat fondu à ce mélange.
Ajouter la farine,levure,cougettes rapées puis le blanc d’oeuf monté en neige.
Mettre dans un moule.
Cuire au four 180° environ 25 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Commentaire de la cuisinière
Un gâteau moelleux et succulent qui plait aux enfants à l’heure du goûter.
A faire avec les courgettes du jardin,
Un gâteau moelleux et succulent qui plait aux enfants à l’heure du goûter.
A faire avec les courgettes du jardin,