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österreichische Apfelkuechle mit Vanilleeis
Desserts
Apfelkuechle* recette de mamie
Recette de passionnée : Alphonsine KNAEBEL Nord Alsace Haguenau - Wissembourg
Niveau de difficulté
Temps de préparation
20 min.
Nombre de personnes
4
Temps de cuisson
6 min.
Ingrédients
6 oeufs
4 c. à s. à sucre
2 paquets de sucre vanille
40 cl de lait
500 gr de farine
1 pincée de sel
1 c. à c. de cannelle
6 pommes
Préparation
Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanille.
Rajouter le lait, la farine, le sel et la cannelle.
Bien mélanger avec le batteur.
En dernier on rajoute les pommes avec une cuillère en bois.
Faites chauffer une bonne huile puis déposer
une louche remplie de pâte par portion.
Faites les frire environ 3 mn de chaque côté.
A la sortie saupoudrer avec du sucre ou un mélange de sucre-cannelle.
*beignets de pommes